Cervo Hotel, Costa Smeralda Resort

4.4 

Costa Smeralda, Porto Cervo, 07020, Italia   •  Meteo:   

Ora locale Telefono (39)(0789) 931111

4.4

PORTO CERVO WINE & FOOD FESTIVAL, 10° ANNIVERSARIO



Venerdì 18 maggio

 

ORE 15:00
Cerimonia d’Inaugurazione

ORE 15:00 -19:00
Degustazioni

ORE 16:00
“Sardegna: l’isola dei formaggi” con:

Alberto Marcomini, affinatore, giornalista e organizzatore di eventi caseari;
Luciano Sogos, esperto caseario, socio fondatore di MAC Formaggi e pioniere nel mondo dei formaggi alla birra;
Salvatore Palitta, presidente del consorzio del pecorino romano;
Gilberto Arru, giornalista ed esperto di enogastronomia sarda.

ORE 17:00
“Il boom delle cucine etniche e in particolare della cucina peruviana” con:

Chef Kumalè – Vittorio Castellani, giornalista enogastronomico e scrittore specializzato in “cucine del mondo”;
Rafael Rodriguez, vincitore del premio Miradas 2017 come miglior chef peruviano in italia e chef del nuovo ristorante NUNA a Porto Cervo.

Sabato 19 maggio

 

ORE 11:00 - 18:00
Degustazioni

ORE 16:00
“Il vino come elemento del marketing territoriale” con:

Antonio Paolini, giornalista enogastronomico e curatore di guide;
Massimo Ruggero, amministratore delegato cantine Siddura;
Tino Demuro, socio fondatore cantine Surrau;

ORE 17:00
Presentazione del libro “Il mio cioccolato”(Giunti) del pasticcere Guido Castagna, collaboratore di Eat Parade e della Prova del cuoco.
Degustazione di cioccolatini preparati da Guido Castagna e Manuel Arcadu, pasticcere di Marriott Costa Smeralda.

Domenica 20 maggio

 

ORE 11:00 - 18:00
Degustazioni

ORE 11:00
Cooking Show di Fabrizio Nonis, giornalista enogastronomico e macellaio, conduttore televisivo.

ORE 15:00
“Birra italiana: global, local o artigianale?” con:

Paolo Lai, titolare del birrificio 4mori.

ORE 15:00 - 18:00
Esibizione dei Grandi Maestri della Ristorazione.

16:00
Presentazione del libro “Pizza fritta” (Guido Tommasi Editore) di Enzo Coccia, maestro pizzaiolo.


Porto Cervo Wine & Food Festival

Video dalle precedenti edizioni